Close Menu
  • Početna
  • Vijesti
    • BiH
    • Tuzlanski Kanton
    • Tuzla
    • Region
    • Saobraćajna kultura
    • Sport
  • Aktuelna TV
    • Zanimljivosti
  • TK TURIZAM
  • Kontakt
Facebook X (Twitter) Instagram
Facebook Instagram YouTube
Aktuelno.ba
  • Početna
  • Vijesti
    • BiH
    • Tuzlanski Kanton
    • Tuzla
    • Region
    • Saobraćajna kultura
    • Sport
  • Aktuelna TV
    • Zanimljivosti
  • TK TURIZAM
  • Kontakt
Aktuelno.ba
Home » Kako prepoznati pravo maslinovo ulje
TK TURIZAM

Kako prepoznati pravo maslinovo ulje

aktuelno.baBy aktuelno.baokt 12, 20182 Mins Read
Podijeli Facebook WhatsApp Copy Link Twitter LinkedIn Email Pinterest
Podijeli
Facebook Twitter WhatsApp LinkedIn Pinterest Copy Link Email

Maslinovo ulje je najzdraviji dodatak salatama. Preporučljivo je da ga najviše koristite svježe, a manje za pripremanje jela –  u tom slučaju najbolje na temperaturama ispod 190 stepeni Celzijusa. Kupovina čistog maslinovog ulja je važna, bilo da ga koristite za ishranu ili za njegu kože i kose. Nisu sva maslinova ulja jednaka, jer neki proizvođači miješaju maslinovo sa sojinim, suncokretovim, uljanom repicom i uljima niskog kvaliteta. Ako još niste pronašli provjereni brend, testirajte ulje – saznajte da li imate ono pravo.

Testovi

Rezultate će vam najbolje pokazati vaš frižider. Stavite ulje u frižider na više od deset sati, ako se zgusne i očvrsne onda je riječ o pravom ulju, a ako ne, onda ima dodataka. Najbolje je da ga ostavite ipak u frižideru 24 časa, jer ovaj test ima svoje mane. Naime, masline su različite, a i vrijeme branja može uticati na to koliko je potrebno ulju da se zgusne. Maslinovo ulje je 70 odsto mononezasićeno, a, recimo, suncokretovo 70 odsto polinezasićeno. Kada ih držimo na hladnom (u frižideru) mononezasićene masti su čvrste ili polučvrste, a polinezasićene su uvijek tečne. Tako da će se maslinovo očvrsnuti, a suncokretovo neće. Pravo ekstra djevičansko maslinovo ulje trebalo bi da očvrsne u frižideru (naravno, ne kao mast ili maslac). Ne čuvajte ga ipak u frižideru i obavezno kupujte u tamnim flašama (bitno je da ih čuvate od svjetlosti).

Test sa plamenom, takođe, često nije 100 odsto tačan, ali daje približnu sliku o tome sa kakvim uljem baratate. Čisto maslinovo ulje bi trebalo da gori kada ga zapalite, ali bez dima i jakih mirisa. Rafinisana ulja ne bi trebalo da gore uopšte.

Ostaje vam još i test sa ukusom. Čistije maslinovo ulje se osjeća, naravno, najviše na masline, ali mnoga ulja imaju biberast ukus ili čak voćne tonove. Inače, ekstra djevičansko ulje miriše, s jedne strane, na travu i ima malo gorak ukus.

Ovi testovi su djelimično pouzdani, ali pri kupovini možete se osigurati ako pazite na određene znakove.

Obratite pažnju na (etikete):

Kategorija ulja
Proizvođač i osnovni podaci o firmi i pakovanju ulja
Datum pakovanja i rok trajanja
Dobar znak su i ekološke smjernice (poput onih da ne bacate bocu, već da reciklirate)
Savjeti o čuvanju ulja
Oznaka da li je cijeđeno hladno ili hladno presovano
Navedena kiselost (slobodne masne kiseline)

(Lifepressmagazin.com, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/md/aktuelno)

Komentari

Komentara

maslina maslinovo ulje ulje
Share. Facebook WhatsApp Copy Link Email LinkedIn Pinterest Twitter

Vezani članci

TK TURIZAM

Ministrica Pozder s kantonalnim ministrima turizma: Rekordne turističke brojke i rad na novom zakonu

dec 17, 2024
TK TURIZAM

Turski tur-operatori u posjeti Tuzlanskom kantonu: Direktni letovi su ključni za razvoj turizma

nov 26, 2024
TK TURIZAM

Open-Air Everywhere: Novi turistički sadržaji na Ilinčici

okt 31, 2024
Tuzlanski Kanton

UKC Tuzla potpisao ugovor za nabavku medicinske opreme sredstvima koje je obezbijedila Vlada Tuzlanskog kantona

By aktuelno.bamaj 15, 2025
BiH

Više od 30. godina u Tuzli hrani golubove i ptice svaki dan u isto vrijeme, nekada ni ja nemam hranu ali njima to ne mogu objasniti, čekaju me…

By aktuelno.bamaj 21, 2025
BiH

Muderisov vaz iz Pirića kod Bratunca odjeknuo Drinom: Emanet bosanskih šehida ne smijemo iznevjeriti

By aktuelno.bamaj 17, 2025
Tuzla

15. maj – Dan kada je Tuzla branila Bosnu i Hercegovinu, 33 godine istine i zajedništva

By aktuelno.bamaj 15, 2025
Facebook Instagram YouTube
  • O nama
  • Marketing
  • Kontakt
  • Uslovi korištenja
© 2025 | Aktuelno.ba | RN Multimedia

Ukucajte pojam i pritisnite Enter za pretragu. Pritisnite Esc za izlaz.

Uključen vam je Ad Blocker!
Uključen vam je Ad Blocker!
Naša web stranica je omogućena prikazivanjem internetskih oglasa našim posjetiteljima. Molimo vas da nas podržite tako što ćete onemogućiti vaš Ad Blocker.